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[导读]：黑椒蒜香大虾串的做法菜谱为您推荐大图正宗的黑椒蒜香大虾串的家常做法，黑椒蒜香大虾串的做法步骤图解，更多家常黑椒蒜香大虾串怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
黑椒味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
虾仁175克
香菜少许
大蒜2小瓣
2人份
辅料
others
黑胡椒碎适量
盐少许
橄榄油少许
美极鲜味汁几滴
辣椒粉少许
黑椒蒜香大虾串的做法
步骤
step
1
青虾仁提前拿出室温解冻，也可以用微波炉解冻。
步骤
step
2
青虾仁解冻好以后处理香菜，去根洗净沥干水。
步骤
step
3
青虾仁洗净后用厨房纸吸干多余水分。
步骤
step
4
大蒜用刀背拍成蒜蓉，和黑胡椒碎、盐一起将虾仁抓匀。
步骤
step
5
平底锅里加入少许橄榄油烧热。
步骤
step
6
将虾仁松散地放入锅内，煎一分钟。
步骤
step
7
然后翻面盖上锅盖继续煎两分钟，打开锅盖，淋上几滴美极鲜味汁。
步骤
step
8
用木铲铲动一下，让每颗虾仁都沾上酱汁。
步骤
step
9
把熟虾仁装入盘子里。
步骤
step
10
撒上辣椒粉，放上几片香菜叶。
步骤
step
11
插上牙签就OK了。
黑椒蒜香大虾串的成品图
黑椒蒜香大虾串的烹饪技巧
技巧
tips
1，大蒜可以用大蒜粉代替。
2，煎虾仁的时候要晃动一下锅底，不要让虾仁粘锅。
3，趁热吃。
4，建议选择品质好的大虾仁。
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