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[导读]：霸王超市丨金丝虾串的做法菜谱为您推荐大图正宗的霸王超市丨金丝虾串的家常做法，霸王超市丨金丝虾串的做法步骤图解，更多家常霸王超市丨金丝虾串怎么做好吃的窍门分享就来美
工艺
炸
口味
家常味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
基围虾15只
面条90克
3人份
辅料
others
葱2棵
姜6克
蒜头15克
番茄酱20克
盐适量
料酒适量
青椒1个
霸王超市丨金丝虾串的做法
步骤
step
1
将所需食材准备好，我用的基围虾是挑最大个头的
步骤
step
2
虾剥去外壳尾巴留下，挑去虾线
步骤
step
3
倒入生抽、料酒少许腌渍一下
步骤
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4
将葱蒜姜青椒切成大块投入机筒，加少许盐一起用料理机打成泥
步骤
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5
将蒜泥汁倒入虾里拌均匀腌渍十分钟
步骤
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6
锅中烧开水，将面条煮熟
步骤
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7
捞出过凉水
步骤
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8
虾用烤肉长竹签串好
步骤
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9
将面条几根理顺在一起，缠绕在虾的中间身体部位
步骤
step
10
锅中多注入油，烧至6分热，放入虾串调制中小火炸
步骤
step
11
炸至微微金黄放凉一会儿定型，然后再放入锅中复炸，这样面条不会散开
步骤
step
12
炸好的虾串，可以用刷子刷上番茄酱也可以刷上烤肉酱或自制的酱汁
步骤
step
13
又香又脆的虾串做好了，和家人一起开心的品尝美味吧
霸王超市丨金丝虾串的成品图
霸王超市丨金丝虾串的烹饪技巧
技巧
tips
在炸虾串的时候面条容易散开，可以拿着竹签按面条缠绕的顺方向拧着转圈。另外复炸可以更好定型和口感更香更脆。
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