香肠酱香蛋

发布时间：2021-09-02 12:30:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺砂锅

口味 酱香味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

香肠150克 鸡蛋200克 3人份

辅料 others

蒜 5克 生抽 3克 油 5克 香菇酱 8克 盐3克

香肠酱香蛋的做法

步骤 step

砂锅里倒入油，放入蒜粒爆香。

步骤 step

放入烧烤味香菇酱，炒香。

步骤 step

将香肠放入翻炒。

步骤 step

鸡蛋煮熟后剥去外壳。放入鸡蛋。

步骤 step

加些开水进去。

步骤 step

倒入生抽、少许盐。大火收汁即可。

技巧 tips

1.烧烤味的香菇酱一点也不辣，因为里面也含盐，所以菜里的盐不要放太多。
2.因为加了鸡蛋，收完汁后不宜再继续加热，否则鸡蛋受热会爆裂。
3.香肠可以用纯肉的，味道会更好。

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