鲍鱼干贝XO辣酱煮酸辣粉
[导读]:鲍鱼干贝XO辣酱煮酸辣粉的做法菜谱为您推荐大图正宗的鲍鱼干贝XO辣酱煮酸辣粉的家常做法,鲍鱼干贝XO辣酱煮酸辣粉的做法步骤图解,更多家常鲍鱼干贝XO辣酱煮酸辣粉怎么做好吃的窍
工艺
煮
口味
酸辣味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
山药粉条1把
孜然粉 半勺
羔羊肉20克
酱油1勺
醋半勺
自己爱吃的小火腿 豆腐 丸子1小碗
水2碗
油菜4棵
姜2片
2人份
辅料
others
鲍鱼干贝xo辣酱1小勺
香菜1棵
盐少量
葱碎适量
花生米适量
鲍鱼干贝XO辣酱煮酸辣粉的做法
步骤
step
1
锅内加入适量水,放入粉条,煮8分钟。
步骤
step
2
捞出的粉条放入凉水中备用。
步骤
step
3
锅中加入食用油再放姜片和羊肉翻炒。
步骤
step
4
加入葱碎煸炒,再加入孜然粉,炒出香味。
步骤
step
5
加入水2碗,水开后,倒入酱油和醋,这里醋的用量可按自己喜好来,喜酸的多加点,不太喜酸的加半勺就可以。
步骤
step
6
把你喜欢的小火腿、鱼豆腐等倒入锅中。
步骤
step
7
锅中再次煮沸后,加入粉条。
步骤
step
8
略煮一会加入油菜和香菜碎。称霸厨房,只需一杯食平方鲍鱼干贝XO辣酱。
步骤
step
9
油菜断生,关火。
鲍鱼干贝XO辣酱煮酸辣粉的成品图
鲍鱼干贝XO辣酱煮酸辣粉的烹饪技巧
技巧
tips
1关于粉条的选择会直接影响到口感,建议用山药粉条。
2想要色香味俱全,配料中的孜然粉不能少,炒羊肉时加孜然粉味道特别好,做出的底汤味道也很香。
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