孜然蒜香羊肉串

发布时间：2021-09-02 09:50:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：孜然蒜香羊肉串的做法菜谱为您推荐大图正宗的孜然蒜香羊肉串的家常做法，孜然蒜香羊肉串的做法步骤图解，更多家常孜然蒜香羊肉串怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺炸

口味 蒜香味

时间 10分钟

难度 初中水平

主料 main

羊肉250克 2人份

辅料 others

盐半茶匙 黑胡椒碎半茶匙 孜然粉1茶匙 生抽半汤匙 料酒1汤匙 蚝油半汤匙 糖1茶匙 橄榄油1汤匙 蒜4瓣 青椒1/3个 小洋葱2个 白芝麻适量 干辣椒5个 葱花适量

孜然蒜香羊肉串的做法

步骤 step

羊肉顺着纹理切长薄片。加适量盐，黑胡椒，孜然粉，生抽，橄榄油，蚝油，糖，料酒。抓匀腌20分钟左右

步骤 step

蒜剁成末，小洋葱切小块，干辣椒去籽剪成段。青椒切粒。

步骤 step

准备一些牙签开水煮3分钟捞出。把腌制好的羊肉一片片串起来

步骤 step

锅里倒入油，烧到大约六成热时，筷子扎进去冒泡。把羊肉串放进去，中火炸制。待羊肉熟透变色捞出控油

步骤 step

锅中留底油，依次倒入洋葱，蒜末，干辣椒，青椒，出香味后，倒入炸好的羊肉串，翻几下。撒入白芝麻，葱花出锅

技巧 tips

羊肉提前腌渍一下才会入味。牙签一定要煮一下再串，消毒，而且不会沾住羊肉。。加了孜然，蒜末。以及洋葱和青椒，整个串吃起来，香而不腻。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！