雪梨猪肺汤

发布时间：2021-09-02 07:21:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煲

口味 家常味

时间 2小时

难度 初级入门

主料 main

猪肺600克 无花果10颗 雪梨2个 4人份

辅料 others

姜2片 盐适量

雪梨猪肺汤的做法

步骤 step

准备好材料。

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锅内烧开水放入猪肺，沸腾后再煮2，3分钟，煮出血沫后捞起冲洗干净

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热锅放油，放入两片姜、猪肺，大火炒一下。

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雪梨去皮切块。

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全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可，用电锅的话直接按煲汤就行了。

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关火前放盐调味即可。

技巧 tips

1，猪肺要反复的冲灌，挤压才能把血水洗干净。
2，若寒痰、湿痰内盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本汤品。

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