芥菜鸡蛋汤
[导读]:芥菜鸡蛋汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的芥菜鸡蛋汤的家常做法,芥菜鸡蛋汤的做法步骤图解,更多家常芥菜鸡蛋汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
芥菜500克
鸡蛋2个
生姜1块
3人份
辅料
others
油适量
盐适量
胡椒粉少许
鸡粉少许
芥菜鸡蛋汤的做法
步骤
step
1
备好食材:芥菜、鸡蛋、生姜
步骤
step
2
芥菜用盐水浸泡片刻
步骤
step
3
生姜去皮切丝,鸡蛋敲破
步骤
step
4
芥菜清洗两遍后捞起,沥干水切小段
步骤
step
5
热锅,放适量油,放入芥菜爆炒片刻
步骤
step
6
加入3碗清水
步骤
step
7
加入姜丝,遮上锅盖大火煮15分钟左右
步骤
step
8
煮汤期间煎鸡蛋:鸡蛋加上少许盐,搅拌均匀
步骤
step
9
平底锅烧热,放适量油,倒入鸡蛋大火煎片刻
步骤
step
10
鸡蛋煎至快凝固时用筷子划成蛋片,铲起盛入碗里
步骤
step
11
这边芥菜汤煮好后,调入盐
步骤
step
12
调入鸡粉、胡椒粉
步骤
step
13
关火,倒入蛋片,搅拌均匀即可盛起
芥菜鸡蛋汤的成品图
芥菜鸡蛋汤的烹饪技巧
技巧
tips
芥菜先爆炒片刻再加入姜丝、清水同煮,这样可以中和它的寒凉。关火后再加入鸡蛋片,口感更好~
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:土豆番茄鸡蛋汤
下一篇:春节宴客菜——香辣凤爪
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们
返回顶部