包菜蛋炒饭

发布时间：2021-09-02 04:52:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

包菜20克 米饭50克 胡萝卜15克 洋葱15克 鸡蛋1个 香肠适量 1人份

辅料 others

葱花儿适量 植物油1勺 盐1勺 生抽适量

包菜蛋炒饭的做法

步骤 step

准备好各种材料

步骤 step

鸡蛋加盐打散，炒碎至八成熟，盛出备用

步骤 step

热锅热油，爆香洋葱、胡萝卜和香肠，稍炒片刻

步骤 step

下米饭、葱花和盐，炒匀。如果米饭偏硬，可加少许水，将米饭炒开

步骤 step

下包菜，稍炒几下，点少许生抽和鸡粉（可不放），炒匀盛出即可

技巧 tips

1. 包菜很容易炒熟，不要翻炒过度，以免失去脆脆的口感。
2. 搭配的食材可酌情适量增减更换，我用的就是家里现有的剩余食材。

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