番茄鲜笋汤面
[导读]:番茄鲜笋汤面的做法菜谱为您推荐大图正宗的番茄鲜笋汤面的家常做法,番茄鲜笋汤面的做法步骤图解,更多家常番茄鲜笋汤面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
番茄100克
鸡蛋1个
鲜笋100克
青菜20克
面条160克
金针菇80克
1人份
辅料
others
香葱
番茄鲜笋汤面的做法
步骤
step
1
食材准备:鲜笋入开水锅烫一分钟捞出,青菜从中间切开冲洗干净
步骤
step
2
焯水后的鲜笋切片,番茄去皮、香葱切碎.
步骤
step
3
炒锅烧油,油热先炒鸡蛋,炒好盛出,锅底留油下香葱根炒香,中火,然后下鲜笋翻炒
步骤
step
4
下西红柿翻炒,调一点点生抽,待西红柿炒出水,加热水煮三五分钟至笋熟,下金针菇烫熟,一般四十秒就可以了。
步骤
step
5
调盐,撒香葱叶
步骤
step
6
面条煮好,烫青菜,捞入碗中,浇上煮好的番茄鸡蛋鲜笋汤,一碗暖暖又鲜美的汤面就做好了。
番茄鲜笋汤面的成品图
番茄鲜笋汤面的烹饪技巧
技巧
tips
如果不喜欢炒鸡蛋,可以煮成荷包蛋。
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