黑白木耳蛋花甜汤

发布时间：2021-09-01 22:23:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味甜味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

黑木耳 5克 银耳10克 红枣5个 枸杞5克 鸡蛋1个 2人份

辅料 others

冰糖25克

黑白木耳蛋花甜汤的做法

步骤 step

准备好材料

步骤 step

木耳泡发；银耳泡发

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泡发的木耳洗净撕小片；泡发的银耳洗去杂质撕碎

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红枣去核；枸杞洗净

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锅中加水约1600ml，下黑白木耳、红枣和枸杞

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大火烧开后转小火煲半个小时

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滚开处下蛋液搅拌均匀

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再下冰糖搅拌

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至冰糖融化后这个淡甜汤就可以喝了

技巧 tips

银耳弄得越碎越容易糯。

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