南瓜西米羹

发布时间：2021-09-01 16:59:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味甜味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

南瓜25克 西米25克 梨20克 2人份

辅料 others

糖桂花10克

南瓜西米羹的做法

步骤 step

准备原料：南瓜、梨、西米、糖桂花，我用的是普通的南瓜

步骤 step

锅中烧开水，西米用清水冲洗一下，倒入锅中，中火煮

步骤 step

梨用盐粒洗净，南瓜去皮，将南瓜与梨切小粒

步骤 step

20分钟后，将西米捞出用凉水冲一下

步骤 step

煮锅中重新加入清水，将西米再次下锅用中火煮

步骤 step

将西米完全煮至透明捞出晾凉

步骤 step

锅中烧开水，将南瓜粒倒入锅中煮熟

步骤 step

梨倒入锅中，煮2分钟即可关火

步骤 step

准备一个小碗，将西米倒入碗中

步骤 step

加入南瓜和梨，倒入煮南瓜和梨的汁，再调入糖桂花

步骤 step

哇，西米Q弹、南瓜软糯、脆甜的梨加上桂花的香甜，好吃又美容，爱美的女人都爱它

技巧 tips

1、西米，我用的是大粒的。
2、煮西米比较费时间，要有耐心哦。
3、南瓜用传统的南瓜较好，口感软糯，含有胡萝卜较多。
4、梨皮我留下了，如果不喜欢梨皮，可以削掉。
5、如果想要留下梨皮，先用盐搓洗外皮，再用清水洗净即可。

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