猪肉松~面包机版

发布时间：2021-09-01 14:32:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味 家常味

时间 90分钟

难度 新手尝试

主料 main

猪瘦肉500克 3人份

辅料 others

纯净水适量 五香粉1克 蚝油5克 白砂糖5克 老抽5克 黄酒5克 生姜3片 生抽15克 葱2棵

猪肉松~面包机版的做法

步骤 step

纯瘦肉切除筋膜，切成鸡蛋大小的块，用清水浸泡出血水；

步骤 step

随凉水放入锅里，焯出血沫，清洗干净备用；

步骤 step

准备好生抽15克，老抽5克，黄酒5克，耗油5克，小葱2棵，生姜3片，白砂糖5克，五香粉1克；

步骤 step

将清洗干净的肉块和全部调料都放入高压锅内；

步骤 step

加入适量纯净水；

步骤 step

高压锅上汽后压6分钟关火，将肉块留在高压锅内2小时，使调料能更好地浸入肉块中；

步骤 step

肉块放凉后装入保鲜袋，用擀面杖敲打，撕成肉丝；

步骤 step

肉丝放入面包机中，选择“肉松”程序；

步骤 step

经过70分钟的制作，肉松就可以出炉啦！想要肉松更蓬松的话，可以再来一遍“肉松”程序！

步骤 step

肉松制作完成之后，面包机会提示你哒！

技巧 tips

做的肉松比较多是话，可以放在密封盒里保存，再放进冰箱冷藏储存！

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