意式通心粉

发布时间：2021-09-01 13:07:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 酸甜味

时间 10分钟

难度 初中水平

主料 main

意大利通心粉500克 洋葱1个 胡萝卜(红)1个 青豆小半碗 3人份

辅料 others

火腿1块 食盐4克 番茄酱3勺 植物油适量 黑胡椒粉半勺 水适量

意式通心粉的做法

步骤 step

将所有的原材料准备好

步骤 step

锅中加适量水，水开锅后，将意大利通心粉下锅煮8分钟左右关火

步骤 step

煮好的意大利面捞出，过一下冷水，沥干水份后备用

步骤 step

红萝卜随意切花形、火腿切3~5厘米长条、洋葱切末

步骤 step

将红萝卜和青豆用开水过一下水备用

步骤 step

锅中加入适量油，加入洋葱末小火翻炒出香味

步骤 step

将番茄酱加入锅中与洋葱末翻炒均匀

步骤 step

倒入意大利面、过水后的红萝卜、青豆、火腿一起翻炒几下后，加入盐继续翻炒1分钟左右，加黑胡椒粉翻炒均匀即可出锅

技巧 tips

1、煮意大利时，一定要把握好火候，时间短了，面会没熟透，时间长了，影响口感；
2、煮好后，过一下冷水，防止黏在一起；
3、番茄酱的量可以根据自己的口味适当调整。

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