儿时的小吃～～煎麦烙（麦粿）

发布时间：2021-09-01 08:17:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味甜味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

全麦面粉100克 燕麦片50克 水150克 3人份

辅料 others

砂糖50克 豆沙适量 食用油适量

儿时的小吃～～煎麦烙（麦粿）的做法

步骤 step

准备好材料工具

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燕麦片用料理机磨打三秒即可。

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全麦粉，白砂糖。磨好的燕麦粉混合下，加入150克清水，搅拌均匀，差不多跟自制酸奶浓稠度差不多。然后静止十五分钟让麦麸皮跟水更好的融合

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锅提起预热，我用低火档热三分钟后，刷少许的油，用多功能锅六孔盘刚好

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改中档，一勺火锅勺的面糊，一个孔刚刚好，盖上盖子焖下

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麦烙表面稍微凝固，已经超半熟

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可借助长竹签跟小铲子翻面

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或者加入一小团豆沙，用竹签筷子

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OSTINI 一锅多用，陪你温馨过冬

技巧 tips

有农家自磨全麦粉也可以哦，不过全麦面粉不适合长时间密封包装容易招虫，建议放冰箱冷冻或者冷藏保存。

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