烧烤大狂欢

发布时间：2021-08-31 22:19:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 香辣味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

骨肉相连10串 香肠9根 新奥尔良鸡胸肉串12串 3人份

辅料 others

食用油50克

烧烤大狂欢的做法

步骤 step

准备好烧烤的材料并充分解冻

步骤 step

骨肉相连平铺在烤盘里

步骤 step

用刷子正反两面刷一层薄薄的食用油，为了方便清洗烤盘，我在烤盘里垫了一张锡纸。

步骤 step

骨肉相连放入预热好的烤箱中下层，上下火180度烤20分钟，中途暂停取出烤盘给骨肉相连翻面继续烤

步骤 step

用小刀给香肠两边划上任意的花纹，平铺放烤盘里

步骤 step

用刷子给香肠两面都刷上一层薄薄的食用油。

步骤 step

香肠放入烤箱中下层，上下火200度烤15分钟，中途暂停取出烤盘给香肠翻面继续烤，前面烤过骨肉相连，烤箱不需要再预热了。

步骤 step

新奥尔良鸡胸肉解冻后竹签底部包上锡纸，这样竹签不会发黑

步骤 step

放入烤过骨肉相连的烤盘里，底部可以不用刷油，面上刷一层薄薄的油，鸡胸肉串比较大，分2盘烤比较合适。

步骤 step

新奥尔良鸡胸肉串放入烤箱中下层，上下火200度烤25分钟，中途暂停取出烤盘翻面继续烤，前面烤过香肠，烤箱不需要再预热了。

步骤 step

烤好沥一下油再吃，我家先生说烤箱烤的烧烤肉质要比炭火烤的嫩，吃起来没有烟熏味

技巧 tips

1.原材料都是腌制好的，解冻后就可以烤了
2.烤箱温度和时间根据常用烤箱灵活调整

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