酥脆金针菇

发布时间：2021-08-31 22:11:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 家常味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

金针菇250克 2人份

辅料 others

鸡蛋1个 葱花1根 裹炸粉1勺 烧烤粉1勺 椒盐1勺 辣椒1/3勺

酥脆金针菇的做法

步骤 step

金针菇用清水冲洗一下

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切均匀薄片

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裹炸粉磕入一个鸡蛋，倒入适量水

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调入花椒粉、盐

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用筷子搅和均匀

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和成面糊状

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把切金针菇薄片两面蘸上面糊

步骤 step

放油锅炸

步骤 step

反复翻面至双面微黄，控油出锅

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撒上烧烤粉、葱花、、椒盐、辣椒粉等

步骤 step

技巧 tips

宜中火炸制

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