干笋老鸭汤
[导读]:干笋老鸭汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的干笋老鸭汤的家常做法,干笋老鸭汤的做法步骤图解,更多家常干笋老鸭汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炖
口味
咸鲜味
时间
60分钟
难度
未知
主料
main
鸭子半只
干笋适量
3人份
辅料
others
姜片若干
料酒适量
盐适量
水适量
香菜若干
葱1根
干笋老鸭汤的做法
步骤
step
1
干笋提前泡发。
步骤
step
2
因为我家干笋有点老,所以需要高压锅先压一下,嫩笋此步骤可省。
步骤
step
3
鸭肉加姜片料酒焯几分钟,捞出用冷水冲去血沫沥水备用。
步骤
step
4
压熟的干笋切成段。
步骤
step
5
锅中放油,放葱姜炝锅。
步骤
step
6
倒入鸭肉翻炒。
步骤
step
7
加适量凉白开,稍微多点没关系,加适量盐。
步骤
step
8
盖盖煮20分钟。
步骤
step
9
到时间后,开盖加入干笋段,继续盖盖煮20分钟。
步骤
step
10
起锅前加入几根香菜。
步骤
step
11
软烂鲜香的干笋老鸭汤完成。
干笋老鸭汤的成品图
干笋老鸭汤的烹饪技巧
技巧
tips
没有复杂的流程,就是耐心的炖煮,出锅前尝下汤,根据咸淡酌情加盐。里面也可以再加点红枣枸杞等。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:烤鸡腿
下一篇:春饼
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部