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[导读]：牛奶麻辣烫的做法菜谱为您推荐大图正宗的牛奶麻辣烫的家常做法，牛奶麻辣烫的做法步骤图解，更多家常牛奶麻辣烫怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
麻辣味
时间
60分钟
难度
未知
主料
main
土豆1个
方便面饼1块
藕1/2个
豆芽1绺
金针菇1把
油豆腐3个
香菇3个
茼蒿2棵
花蛤10个
牛奶250克
3人份
辅料
others
植物油2勺
郫县豆瓣酱1.5勺
大葱5片
姜3片
蒜2粒
花椒粒1勺
干红辣椒3根
鸡粉1/2匙
牛奶麻辣烫的做法
步骤
step
1
土豆去皮切片
步骤
step
2
藕去皮切片
步骤
step
3
豆芽，金针菇，茼蒿洗净，香菇洗净切花刀
步骤
step
4
花蛤吐沙后放入热水中煮至完全开口后捞出
步骤
step
5
锅中加入植物油，放入郫县豆瓣酱小火炒出红油
步骤
step
6
放入葱姜蒜，花椒粒和干红辣椒炒香
步骤
step
7
倒入牛奶
步骤
step
8
加入适量清水和鸡粉
步骤
step
9
放入土豆，藕片，油豆腐和香菇
步骤
step
10
煮至土豆快要熟时放入方便面饼
步骤
step
11
加入豆芽，金针菇和茼蒿
步骤
step
12
放入花蛤煮1到2分钟即可
牛奶麻辣烫的成品图
牛奶麻辣烫的烹饪技巧
技巧
tips
郫县豆瓣酱要小火炒
蔬菜种类可以根据口味更改，基本原则是先放不易熟的根茎类蔬菜和肉丸，然后放入面条和粉丝，最后是易熟的青菜
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