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[导读]：韭菜海米馄饨的做法菜谱为您推荐大图正宗的韭菜海米馄饨的家常做法，韭菜海米馄饨的做法步骤图解，更多家常韭菜海米馄饨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
未知
主料
main
猪肉馅200克
猪油20克
韭菜100克
金钩海米60克
葱适量
姜3片
料酒6克
花椒粉2克
馄饨皮适量
芝麻油8克
3人份
辅料
others
鸡蛋1枚
生抽10克
味精2克
香菜1颗
小米辣2个
盐适量
韭菜海米馄饨的做法
步骤
step
1
猪肉馅里加入生抽和料酒，然后打散一枚鸡蛋。
步骤
step
2
再放入花椒粉和味精调味后，顺时针方向搅拌上劲后。
步骤
step
3
这个时候加入提前泡发好金钩海米，再加入提前切碎的葱姜末。
步骤
step
4
用筷子搅拌均匀后，加入猪油，猪油中还富含有脂溶性维生素A，较适用缺乏维生素A的人群和少年儿童。
步骤
step
5
再加入适量的盐调味后。
步骤
step
6
用筷子搅拌均匀所有的食材后，放入切碎的韭菜。
步骤
step
7
最后加入芝麻油增加口感的香味。
步骤
step
8
用筷子搅拌均匀后馅料就做好了。
步骤
step
9
取一张馄饨皮、放入适量调制好的馅料。
步骤
step
10
把上面的皮压在中间，用手把馄饨皮的周围捏紧后。
步骤
step
11
再用手把馄饨的两边捏在一起就可以了，是不是特别简单呀。
步骤
step
12
依次包好所有的馄饨后。
步骤
step
13
锅中倒入适量的清水大火烧开后，放入包好的馄饨，大火煮沸后点少许清水，反复3次，看见所有的馄饨漂浮在水面上即可关火。
步骤
step
14
把煮熟的馄饨盛到碗里后，放入适量的香菜和葱花，喜欢辣的可以放入少许小米辣，不喜欢辣的可以忽略不计。
步骤
step
15
寒冷的冬天吃上一口热乎乎的馄饨，真的是超级爽歪歪。
步骤
step
16
老公一口气吃了30个，还说没吃够。
韭菜海米馄饨的成品图
韭菜海米馄饨的烹饪技巧
技巧
tips
海米一定要用那种淡干的金钩海米，不要看它个小、但是味道足以把你鲜掉眉毛，还有就是韭菜不要反复搅拌，这样容易让韭菜的味道变臭，包的时候放入韭菜轻轻搅拌一下就可以了……
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