炸馒头片

发布时间：2021-08-31 07:04:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：炸馒头片的做法菜谱为您推荐大图正宗的炸馒头片的家常做法，炸馒头片的做法步骤图解，更多家常炸馒头片怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺炸

口味 家常味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

小馒头3个 鸡蛋1个 3人份

辅料 others

盐1克 水25毫升

炸馒头片的做法

步骤 step

将馒头切片

步骤 step

鸡蛋打入碗里加入盐

步骤 step

加入水搅拌均匀

步骤 step

夹一块馒头片，两面都沾满蛋液

步骤 step

晾干水分备用

步骤 step

做热锅子，放入适量玉米油中火加热

步骤 step

加热至油温七成热

步骤 step

放入馒头片

步骤 step

炸馒头片的时候，一定是一面定型再翻面

步骤 step

定型后翻面

步骤 step

捞出控油

步骤 step

装盘搭配豆腐乳好美味哦

技巧 tips

1、两面沾蛋液的时候要迅速，几秒沾匀即可。
2、蛋液里加入清水，裹出来的蛋液不厚重，吸油就不会太多，口感不油腻。
3、馒头片在蛋液中浸一下，一定要晾干水份，这一步很重要，可以让馒头片少吸油，炸出来会很脆。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！