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[导读]：陕西麻食的做法菜谱为您推荐大图正宗的陕西麻食的家常做法，陕西麻食的做法步骤图解，更多家常陕西麻食怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
60分钟
难度
中级掌勺
主料
main
面粉200克
清水110克
番茄2个
木耳（干）1小把
榛蘑（干）1小把
芹菜1颗
香肠3个
2人份
辅料
others
植物油15克
盐2大勺
生抽2勺
花椒油1勺
陕西麻食的做法
步骤
step
1
面粉里缓缓倒入清水，用筷子将其搅拌成絮状；将面团揉至光滑，再松弛20分钟；
步骤
step
2
备好食材：木耳、榛蘑提前泡发洗净；番茄、香肠、芹菜洗净； 番茄切块，其他食材切成丁；
步骤
step
3
揉面垫上撒少许干粉，将面团擀成方形；
步骤
step
4
切成小面块；
步骤
step
5
准备小道具：电饭煲自带的饭勺；将面块放在勺子上，用右手大拇指摁住，如图所示；
步骤
step
6
大拇指摁住面块不松手，往下滑；
步骤
step
7
所有面块都这么操作；
步骤
step
8
热锅冷油，放入香肠翻炒至变色；
步骤
step
9
再放入番茄翻炒；调入适量盐，便于番茄出汁；
步骤
step
10
番茄出汁后，放入榛蘑、木耳翻炒；
步骤
step
11
调入适量清水、生抽烧开；转中小火炖煮5分钟；
步骤
step
12
另备一锅，倒入清水烧开，放入麻食煮熟；
步骤
step
13
炒锅里放入芹菜茎，混合搅拌均匀；
步骤
step
14
将煮熟的麻食盛入蔬菜锅里，调入适量花椒油，搅拌均匀；出锅前，撒入芹菜；
步骤
step
15
【陕西麻食】做好啦。
陕西麻食的成品图
陕西麻食的烹饪技巧
技巧
tips
1、调料根据个人口味调整；食材也可根据个人爱好调整；
2、制作麻食的面团需和得软一点；
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