蒜香鸡丁

发布时间：2021-08-31 05:38:44分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 家常味

时间 2小时

难度 初级入门

主料 main

鸡腿500克 2人份

辅料 others

油适量葱 3克 姜2克 蒜3克 辣椒粉1克 香蒜炸粉4克 料酒 6克

蒜香鸡丁的做法

步骤 step

把鸡腿去骨，鸡肉切成小丁。

步骤 step

倒入料酒。

步骤 step

倒入香蒜炸粉抓匀。

步骤 step

水泡半小时，加入鸡丁抓匀。

步骤 step

把葱姜蒜用少量开水泡半小时，加入鸡丁抓匀。

步骤 step

倒入色拉油抓匀。

步骤 step

放入保鲜盒中，腌制十二小时。

技巧 tips

煎锅里多倒一点油，冷油下锅，中小火煎到鸡丁变熟。吃之前撒上少许辣椒粉。

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