清汤面

发布时间：2021-08-30 23:24:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 15分钟

难度 初中水平

主料 main

面条100克 五花肉100克 荷兰豆80克 蒜瓣1个 2人份

辅料 others

盐3克 油少许 酱油1汤匙

清汤面的做法

步骤 step

荷兰豆撕去老筋、泡洗干净，蒜瓣拍扁轻松去皮

步骤 step

热锅，倒入少许油，下五花肉煎至两面焦黄色

步骤 step

加入蒜瓣

步骤 step

倒进荷兰豆煸炒片刻

步骤 step

调入酱油，炒匀后盛起

步骤 step

烧开适量水，放入面条煮至浮起来

步骤 step

加入煮好的五花肉和荷兰豆

步骤 step

调入少许味极鲜味汁即可

技巧 tips

酱汁有咸味，面汤里可以适量调入少量盐或味极鲜酱汁提味。

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