煎馒头片

发布时间：2021-08-30 23:11:44分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 家常味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

馒头1个 鸡蛋1个 料酒3克 2人份

辅料 others

食盐适量 食用油适量 黑胡椒粉适量

煎馒头片的做法

步骤 step

馒头（菜谱中用到的是玉米面馒头）切厚片；

步骤 step

碗中打入鸡蛋，加入少许料酒和食盐打散；

步骤 step

平底锅预热后，倒入少许油，刷匀；

步骤 step

将馒头片放在蛋液里，上、下两面均匀的裹满蛋液；

步骤 step

用筷子将裹满蛋液的馒头片，放入预热好的平底锅中；

步骤 step

煎至两面金黃，即可出锅（根据自己的喜好，可以撒一点黑胡椒粉）；

步骤 step

出锅后，可以用厨房纸吸收馒头片表面的油！

技巧 tips

1.一般是一个馒头用一个鸡蛋，小火煎会更好。
2.蛋液里加料酒为了去腥。
3.黑胡椒粉根据个人口味可加可不加。

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