辣味年糕

发布时间：2021-08-30 21:36:44分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 香辣味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

年糕250克 2人份

辅料 others

油 10毫升 盐2克 豆瓣酱8克 白糖5克 洋葱15克 青椒15克

辣味年糕的做法

步骤 step

年糕拆封

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将年糕切成块

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洋葱、青椒切成条

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起油锅，取少部分洋葱入锅炒，加豆瓣酱炒

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将豆瓣酱炒出红油，加适量水烧开后年糕入锅炒

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炒至年糕微软，加盐、白糖炒，炒至食材入味，汤汁少关火

步骤 step

另起油锅，将洋葱、青椒过油后放在石锅中

步骤 step

倒入炒好的年糕即可享用

技巧 tips

1、此菜主要品辣味，不宜添加多种调味品。
2、配菜依据个人偏爱添加。

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