夹心红薯饼

发布时间：2021-08-30 17:05:44分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 家常味

时间 5分钟

难度 中级掌勺

主料 main

糯米粉100克 红薯100克 3人份

辅料 others

红糖30克 开水适量 鸡蛋1个 面包糠50克

夹心红薯饼的做法

步骤 step

食材备好

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糯米粉里加入红糖搅匀，也可以加入白糖

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用暖瓶里的开水和成面团

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红薯去皮切成薄片

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两片红薯中间夹上一块糯米粉团子

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准备好一个鸡蛋，一碗面包糠

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蛋液搅匀，再把红薯片蘸上蛋液

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过筛面包糠

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裹好面包糠的红薯饼

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放入热油锅里用中小火炸成金黄色捞出

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做好的红薯饼软软的超级好吃

技巧 tips

红薯本身就甜，糖可以根据喜好选择
用开水和成的糯米粉面团更利于操作，切口感更好

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