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[导读]：团团圆圆爆浆芝心丸子的做法菜谱为您推荐大图正宗的团团圆圆爆浆芝心丸子的家常做法，团团圆圆爆浆芝心丸子的做法步骤图解，更多家常团团圆圆爆浆芝心丸子怎么做好吃的窍门分
工艺
烤
口味
奶香味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
车打芝士酱（Ricos浓缩）60克
猪肉（16个丸子份量）400克
鸡蛋 1个
面包屑100克
3人份
辅料
others
肉豆蔻1 / 4茶匙
鼠尾草3 / 4茶匙
干迷迭香碎1 / 4茶匙
干芥末3 / 4茶匙
香菜3 / 4茶匙 3 / 4茶匙
食用盐3 / 4茶匙
辣椒粉1 / 4茶匙
白胡椒1 / 4茶匙
番茄酱适量
烧烤酱适量
团团圆圆爆浆芝心丸子的做法
步骤
step
1
烤箱预热到190度。烤盘裹上铝箔纸，刷上食用油备用。Ricos芝士酱装在保鲜盒里，放入冰箱负18度1小时，取出切小粒备用。
步骤
step
2
大碗里加入面包屑，调味料，香草，猪肉碎和鸡蛋，然后充分搅拌均匀。
步骤
step
3
将肉搓成16个肉丸，每个丸子塞入Ricos芝士酱，然后捏紧封口，用手将球滚。
步骤
step
4
然后放在准备好的烤盘里。烤18-20分钟，直至熟透。
步骤
step
5
烤好的丸子可以直接吃，也可以蘸酱吃。
团团圆圆爆浆芝心丸子的成品图
团团圆圆爆浆芝心丸子的烹饪技巧
技巧
tips
1.肉丸可以提前做做多点，然后放冰箱冷藏，想吃的时候拿出放烤箱。最好在一周内吃完。
2.如果平时有做过丸子的厨友，下面这个步骤可省略：Ricos芝士酱放入冰箱冷冻。这步骤是给大家作展示的，平常就直接勺芝士酱就包丸子的。
3.做芝心丸子用的是芝士酱，这个是改良版的。通常吃的是放士碎那种，但火候比较难掌握，时间短里面的芝士碎没熔，时间长了丸子烤焦变硬不好吃。用芝士酱就容易多了，芝士酱本来是膏状的，直接可以吃，稍微加热就更香了。
4黄色蘸酱是芝士酱来的，用牛奶稀释后加了辣椒粉。
5.丸子是非油炸的，用烤箱做更健康，不油腻。
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