椰蓉南瓜糕

发布时间：2021-08-30 14:37:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味甜味

时间 30分钟

难度 中级掌勺

主料 main

南瓜240克 牛奶200克 细砂糖50克 玉米淀粉30克 3人份

辅料 others

椰蓉20克

椰蓉南瓜糕的做法

步骤 step

南瓜削皮，洗净；备好其他食材：牛奶，玉米淀粉，细砂糖；

步骤 step

南瓜切成薄片，上锅蒸熟；

步骤 step

将蒸熟的南瓜倒入破壁机，启动“脉冲”程序，将南瓜捣成南瓜泥；

步骤 step

将南瓜泥倒入奶锅；放入玉米淀粉；

步骤 step

再放入细砂糖、牛奶；

步骤 step

将奶锅置于火上，小火加热；一边加热，一边用刮刀搅拌均匀；防止粘锅；奶锅的食材浓稠程度如图时，关火；

步骤 step

容器底部撒上适量椰蓉；

步骤 step

将奶锅里的食材倒入容器，将表面抹平；

步骤 step

再在表面撒上适量椰蓉；放置2小时，若是夏季，可放冰箱冷藏2小时；

步骤 step

将南瓜糕倒扣取出，切块，在椰蓉里滚一圈，即可食用。

技巧 tips

1、调料可根据个人口味调整；
2、奶锅里的食材加热时，需时时搅拌，防止粘锅；
3、零落的美食生活（零落美食/18LS28xgl零落），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！

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