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[导读]：芝士土豆球的做法菜谱为您推荐大图正宗的芝士土豆球的家常做法，芝士土豆球的做法步骤图解，更多家常芝士土豆球怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
咸鲜味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
土豆1个
芝士片1片
2人份
辅料
others
盐2克
植物油300毫升
黑胡椒2克
鸡蛋1个
面包糠20克
芝士土豆球的做法
步骤
step
1
准备一个大土豆
步骤
step
2
洗干净后去皮
步骤
step
3
切成较薄的土豆片，放在盘子中。
步骤
step
4
在盘子表面盖一层保鲜膜，放入微波炉中，高火叮4分钟左右。（盖保鲜膜是为了在叮熟土豆的过程中，保持土豆里面的水分不流失。也可以换成蒸锅蒸熟，不过时间方面可能就长一点儿了。）
步骤
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5
叮熟的土豆拿出，软了的土豆状态可以用擀面杖轻易碾碎。
步骤
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6
接着用擀面杖全部碾碎成土豆泥就可以啦。
步骤
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7
撒一些食盐、黑胡椒在土豆泥里
步骤
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8
搅拌均匀就可以了。
步骤
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9
准备好芝士片
步骤
step
10
将芝士片切成一小块儿一小块儿的备用。
步骤
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11
将土豆泥分成20g一个的土豆球。
步骤
step
12
土豆球捏成一个小碗碗的形状，将芝士片放进去。
步骤
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13
收口包好，并把土豆球揉圆就可以啦。
步骤
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14
我这个土豆刚好能做九个土豆球，用来包进去的芝士片也刚好够。
步骤
step
15
把鸡蛋打入碗中，打散成蛋液，准备好面包糠。
步骤
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16
把土豆球在蛋液中滚一圈
步骤
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17
再放到面包糠中滚一圈。
步骤
step
18
锅子里倒油，大火加热，油温到了插进去筷子周围有小气泡产生的时候就可以了。
步骤
step
19
把土豆球放在笊篱中，慢慢地放到油锅里，小火炸。（用笊篱是为了减少放土豆球时热油溅出来。）
步骤
step
20
将所有土豆球炸好，炸好以后放在厨房纸上吸去多余的油汁就可以了。
步骤
step
21
所有的芝士土豆球就做好啦~
芝士土豆球的成品图
芝士土豆球的烹饪技巧
技巧
tips
1.炸土豆球的时候一定要全程小火。
2.把芝士换成马苏里拉奶酪，会有拉丝的效果哟~
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