菠菜拌凉粉

发布时间：2021-08-30 13:57:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 家常味

时间 5分钟

难度 中级掌勺

主料 main

凉粉100克 菠菜100克 3人份

辅料 others

蒜泥水10克 生抽10克 辣椒粉油5克 花椒油2克 香油1克

菠菜拌凉粉的做法

步骤 step

食材备好

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菠菜洗净切成段

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先把菠菜杆放入开水烫一下

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再放入叶子焯熟捞出

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捞出过凉备用

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凉粉切成细条

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准备好蒜泥水，生抽，辣椒油，花椒油，香油

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菠菜装进盘子里

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放上切好的凉粉

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浇上调料就可以了，放点醋别有一番风味

技巧 tips

小贴士:
蒜泥汁做法
蒜切末加适量盐和凉白开水搅匀即成

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