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[导读]：珍珠圆子的做法菜谱为您推荐大图正宗的珍珠圆子的家常做法，珍珠圆子的做法步骤图解，更多家常珍珠圆子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
五花肉250克
莲藕100克
糯米150克
3人份
辅料
others
盐1小勺
生抽适量
淀粉适量
姜1小块
珍珠圆子的做法
步骤
step
1
将糯米提前6小时用冷水浸泡。
步骤
step
2
五花肉去皮洗净剁肉末。
步骤
step
3
莲藕和姜剁碎末。
步骤
step
4
肉末、莲藕和姜末加盐、生抽、淀粉顺一方向搅拌。
步骤
step
5
将肉末用手心搓成丸子。
步骤
step
6
将丸子放入泡好的糯米中，滚动丸子让其沾满糯米。
步骤
step
7
笼屉垫上油纸，将丸子放入。
步骤
step
8
笼屉放入蒸锅，隔水蒸20分钟即可。
珍珠圆子的成品图
珍珠圆子的烹饪技巧
技巧
tips
糯米泡的时间要长一点，不然蒸好后会比较硬。
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