菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页孜然金针菇
[导读]：孜然金针菇的做法菜谱为您推荐大图正宗的孜然金针菇的家常做法，孜然金针菇的做法步骤图解，更多家常孜然金针菇怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
5分钟
难度
新手尝试
主料
main
金针菇1把
1人份
辅料
others
孜然粉1勺
孜然金针菇的做法
步骤
step
1
金针菇去根洗净然后把它撕成条状（尽量细点，这样更容易熟）
步骤
step
2
热锅凉油，七成热时加入蒜末爆香，放入金针菇，把它平铺整个锅底（尽量用平底锅，面积大一点）
步骤
step
3
翻遍按压，直到锅中没有水分，我一般把金针菇煸到有一些发黄，有一点点焦的时候就好了
步骤
step
4
加1勺生抽，小半勺老抽，1勺蚝油，1勺芝麻，1勺孜然粒，1勺辣椒粉翻炒均匀出锅！
孜然金针菇的成品图
孜然金针菇的烹饪技巧
技巧
tips
1.不同品牌味道浓度不一，用量仅供参考，需酌情增减。 如拿捏不准，可先少许减量，不够再添
2.因为我铺的金针菇比较厚所以煎的时间长，如果量少就少煎一会儿
3.其实调味品这些都可以根据实际情况添加减少，喜欢吃辣就放点辣椒粉，胡椒粉孜然粉十三香白糖这些都可以增减
4.金针菇水分比较多，要有耐心慢慢炒一下
5.煎制金针菇一定要小火，用筷子划散，让金针菇受热均匀，否则有的煎过头了，有的还没上色
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：芝士小龙虾卷
下一篇：霸王超市｜风味炒面
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部