鸡蛋面包圈
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工艺
烙
口味
甜味
时间
30分钟
难度
未知
主料
main
面粉200克
发酵粉2克
3人份
辅料
others
鸡蛋2个
白糖少许
清水少许
鸡蛋面包圈的做法
步骤
step
1
准备面粉发酵粉,加入白糖鸡蛋,少许清水。
步骤
step
2
和成面团醒发一小时
步骤
step
3
准备面包糠
步骤
step
4
将面团分成若干份
步骤
step
5
做成小饼
步骤
step
6
用筷子搓一个小圈
步骤
step
7
做成面包圈,表面刷上少许清水。
步骤
step
8
蘸上面包糠
步骤
step
9
再次醒发10分钟
步骤
step
10
电饼铛加热放入油纸,放入面包圈生坯。
步骤
step
11
小火慢烙
步骤
step
12
烙至两面金黄
步骤
step
13
再翻面烙至
步骤
step
14
盛入盘中外酥里软
鸡蛋面包圈的成品图
鸡蛋面包圈的烹饪技巧
技巧
tips
这个面团不要太硬。
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