鸡肉西兰花肠

发布时间：2021-08-30 06:27:44分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

鸡胸肉180克 黄油5克 胡萝卜40克 西兰花25克 玉米淀粉10克 盐5克 生抽5克 白糖6克 料酒5克 胡椒粉1克 3人份

辅料 others

鸡精0.5克

鸡肉西兰花肠的做法

步骤 step

首先备齐所有的食材。

步骤 step

把西兰花撕成小朵，胡萝卜切成薄片，锅中倒入适量的清水烧开，把西兰花和胡萝卜焯水，看见西兰花和胡萝卜，变色断生捞出沥干水分备用。

步骤 step

鸡胸肉切小丁放入料理机，再放入焯过水西兰花和胡萝卜搅打成泥。

步骤 step

把搅打好的鸡肉馅，放入一个大一点的容器里。

步骤 step

这个时候放入料酒和生抽，黄油，盐和白糖，胡椒粉和玉米淀粉。

步骤 step

把所有的食材调料，混合顺时针上劲搅拌均匀。

步骤 step

把搅拌好的鸡肉馅，放入裱花袋里。

步骤 step

把装在裱花袋的鸡肉馅，挤入学厨的KT香肠模具里，稍微轻轻振几下。

步骤 step

盖上模具盖子，放入烤盘上。

步骤 step

放入蒸箱里，启动纯蒸模式蒸15分钟即可。

步骤 step

把蒸好的鸡肉肠取出，倒扣脱模放凉，吃不完可以放到冰柜里冷冻保存，吃的时候取出复蒸一下就可以了。

步骤 step

好吃又营养丰富，吃再多也不长肉肉，每次做好宝贝都要吃上好几根。

技巧 tips

做鸡肉肠里的食材，可以随自己喜好选择哟……

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