丝瓜蒸虾盅

发布时间：2021-08-30 06:20:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 香辣味

时间 15分钟

难度未知

主料 main

丝瓜1根 虾9个 3人份

辅料 others

蒸鱼豉油1勺 蒜半头 红辣椒2个 盐6克 料酒1勺 白糖2克 植物油1勺

丝瓜蒸虾盅的做法

步骤 step

丝瓜去皮，虾解冻

步骤 step

将丝瓜切等高的小段，摆盘

步骤 step

虾去皮、虾线、壳，留尾部，加盐和料酒腌一会儿

步骤 step

虾开背，前胸戳一刀，穿透，将虾尾从中穿过，形成球状

步骤 step

丝瓜挖小洞，放入虾球

步骤 step

制作料汁:蒜切粒，辣椒切#madewithVUE，放蒸鱼豉油，植物油，盐，糖，拌均匀

步骤 step

淋到菜上

步骤 step

上锅蒸5-8分钟左右，关火，稍焖一下即可出锅

技巧 tips

蒸熟即可，不要蒸的时间太长，虾肉会变老就不好吃了。

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