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[导读]：无米炒饭的做法菜谱为您推荐大图正宗的无米炒饭的家常做法，无米炒饭的做法步骤图解，更多家常无米炒饭怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
10分钟
难度
初中水平
主料
main
花菜半个
鲜虾仁几个
鸡蛋一个
胡萝卜半根
1人份
辅料
others
料酒适量
黑胡椒粉适量
生抽适量
油适量
盐适量
无米炒饭的做法
步骤
step
1
将虾肉化冻后切成虾肉粒，放入5ml料酒，2g盐，2g黑胡椒腌制片刻。
步骤
step
2
花菜放入淡盐水中浸泡5分钟，沥干水分后切碎。胡萝卜切丁备用。（用花菜代替米饭，既有炒饭的口感，热量还更低，减肥也可以放开吃哦~）
步骤
step
3
鸡蛋打匀后倒入油锅中，将鸡蛋炒碎备用。
步骤
step
4
油锅烧热，倒入胡萝卜丁，炒至变色熟透。
步骤
step
5
将花菜碎末倒入锅中，稍微翻炒。
步骤
step
6
加盐调味。
步骤
step
7
加入腌制好的虾仁。
步骤
step
8
再将鸡蛋碎倒进去。
步骤
step
9
所有的食材混合起来一起翻炒，炒熟后倒入黑胡椒，生抽，盐，炒均匀。
步骤
step
10
出锅前撒上葱花，健康又美味的“减脂炒饭”就做好了，开吃咯~我家小朋友一口气吃了一大盘，晚上还嚷着要做呢，花菜最美味的做法，没有之一！
无米炒饭的成品图
无米炒饭的烹饪技巧
技巧
tips
花菜切得越碎越好，越细碎炒出来越入味，口感越好。完全可以以假乱真的一道假炒饭，口感超级棒！不论是减肥还是当做家常菜都是非常不错的呢。
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