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[导读]：白菜素馅饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的白菜素馅饼的家常做法，白菜素馅饼的做法步骤图解，更多家常白菜素馅饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
咸鲜味
时间
5分钟
难度
高级厨师
主料
main
白菜600克
鸡蛋4个
面粉150克
开水110克
3人份
辅料
others
盐5克
玉米油10克
花椒油2克
香油3克
姜末2克
料酒2克
白菜素馅饼的做法
步骤
step
1
先准备好白菜和鸡蛋
步骤
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2
白菜切碎挤干水分
步骤
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3
鸡蛋炒成碎末
步骤
step
4
白菜放入鸡蛋里面，加入姜末玉米油搅匀之后，加盐、花椒油或花椒粉，香油拌匀，素馅就做好了
步骤
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5
面粉准备好
步骤
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6
用开水烫匀搅拌成絮状
步骤
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7
揉光饧发10分钟
步骤
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8
分成适当大小的小块
步骤
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9
美两个一组擀成比饺子皮稍厚的圆片
步骤
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10
其中一个上面放上调好的白菜素馅
步骤
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11
另一片覆盖在上面
步骤
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12
用一小碗扣在上面，把边缘多余的切割下来
步骤
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13
边缘再用叉子压出花边
步骤
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14
照此做好全部馅饼
步骤
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15
煎锅烧热刷一层油放入包好的馅饼
步骤
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16
两面刷油，中火煎成金黄色
步骤
step
17
做好的素馅饼，皮薄馅大，一咬满口汤汁，比肉的还香
白菜素馅饼的成品图
白菜素馅饼的烹饪技巧
技巧
tips
这个素馅饼 我只用了白菜和鸡蛋，你也可以换成其它馅儿，先做多了冷藏好，下次还可以包 ，不过最好当天用完
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