高颜值,超好吃的土豆泥虾球
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工艺
烤
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
未知
主料
main
土豆3个
萝卜半根
西蓝花80克
牛奶30毫升
盐半勺
3人份
辅料
others
虾6只
料酒1勺
黑胡椒适量
芝士片2片
高颜值,超好吃的土豆泥虾球的做法
步骤
step
1
虾剥壳留虾尾,加入一勺料酒和适量黑胡椒腌制10分钟
步骤
step
2
土豆去皮切片,西蓝花切碎,胡萝卜切丁
步骤
step
3
水开后土豆上锅蒸熟,用筷子能轻松戳入即可。胡萝卜丁也顺便焯一下水
步骤
step
4
蒸好的土豆压成泥状
步骤
step
5
加入半勺盐后搅翻拌,混合均匀
步骤
step
6
牛奶可分多次加入,搅拌至土豆吸收。土豆变得顺滑细腻即可
步骤
step
7
土豆泥中加入西蓝花和胡萝卜丁
步骤
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8
撒上黑胡椒翻拌均匀
步骤
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9
挖取一勺土豆泥揉成圆形
步骤
step
10
每片芝士片切成3份卷起来,放入土豆泥中。再放入一只虾。
步骤
step
11
土豆泥周围往中间包,包成一个露出虾尾的圆球
步骤
step
12
烤箱180度预热5分钟,放入土豆虾球烤15分钟即可
步骤
step
13
色彩搭配也太好看了,太喜欢了~
高颜值,超好吃的土豆泥虾球的成品图
高颜值,超好吃的土豆泥虾球的烹饪技巧
技巧
tips
胡萝卜得焯水,不然烤不熟‼️
土豆泥一定要捣碎,越碎口感越细腻‼️
土豆虾球要包紧,不然烤的中途芝士会流出来‼️
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