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[导读]：干脆面的做法菜谱为您推荐大图正宗的干脆面的家常做法，干脆面的做法步骤图解，更多家常干脆面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
香辣味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
龙须面300克
3人份
辅料
others
奥尔良调味粉2大勺
孜然粉1大勺
盐1勺
鸡粉1勺
干脆面的做法
步骤
step
1
准备细的龙须面
步骤
step
2
煮熟
步骤
step
3
期间热水快要溢出锅子，点一点凉水
步骤
step
4
捞出过凉水
步骤
step
5
沥干水分
步骤
step
6
分成两份，一份放奥尔良调味粉，鸡粉，盐，另一份是孜然粉，鸡粉，盐
步骤
step
7
带一次性手套拌匀
步骤
step
8
找类似雪平锅的锅子，直筒型的，放比平时炒菜多两倍的油，半煎半炸的油量，小火，放入大约4分之一到3分之一的面条，量随意，用筷子铺平整。
步骤
step
9
煎至底面定型，焦黄，翻面
步骤
step
10
再续炸一会儿
步骤
step
11
出锅放到厨房纸巾上，吸油
步骤
step
12
美美的享用啦
步骤
step
13
一定要小火
干脆面的成品图
干脆面的烹饪技巧
技巧
tips
一定要小火
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