香肠抱蛋卷

发布时间：2021-08-29 19:32:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 黑椒味

时间 15分钟

难度 初中水平

主料 main

鸡蛋5个 香肠3根 胡萝卜50克 3人份

辅料 others

葱花少许 盐少许 油少许 番茄酱少许

香肠抱蛋卷的做法

步骤 step

准备好食材

步骤 step

平底锅少许油，放入香肠煎熟

步骤 step

胡萝卜洗净去皮剁碎

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鸡蛋磕入盆中

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放入胡萝卜碎、葱末，盐拌匀

步骤 step

平底锅少许油加热，保持小火

步骤 step

倒入蛋液（不能太厚）

步骤 step

成型后放入煎熟的香肠

步骤 step

卷起

步骤 step

再倒入一层蛋液

步骤 step

稍微凝固卷起煎一下

步骤 step

切块，淋少许番茄酱装饰即可食用

技巧 tips

胡萝卜碎尽量切细碎一些。

入锅一层鸡蛋液尽量薄一些，可以多卷几层，我卷了两层。

稍微凝固卷起，烤肠就会和鸡蛋皮稍微粘合在一体的。

这个份量可以做小的3个卷。

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