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[导读]：麻辣抄手的做法菜谱为您推荐大图正宗的麻辣抄手的家常做法，麻辣抄手的做法步骤图解，更多家常麻辣抄手怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
麻辣味
时间
5分钟
难度
初级入门
主料
main
五花肉400克
鸡蛋1个
2人份
辅料
others
盐3克
辣椒油2勺
生抽3勺
陈醋2勺
大蒜5瓣
葱适量
鸡精适量
抄手皮600克
麻辣抄手的做法
步骤
step
1
材料备好
步骤
step
2
五花肉洗净后剁肉蓉，越细越好哦
步骤
step
3
剁好的肉馅儿加入鸡蛋，少许葱花，盐
步骤
step
4
顺着方向用力搅拌均匀
步骤
step
5
抄手皮备好
步骤
step
6
取一块抄手皮用筷子蘸少许肉蓉，抄手皮对折或者不规则对折都可以的
步骤
step
7
左方向蘸点水中指向里捏右侧直接和左侧粘在一起即可
步骤
step
8
包好的抄手
步骤
step
9
取碗放入辣椒油，生抽，陈醋，鸡精，葱花，蒜蓉，用勺子舀一坨猪油，（由于没有高汤）（辣椒油里面已经放了很多花椒和花椒粉和很多香料）
步骤
step
10
锅里烧水沸腾后加抄手大火煮至漂浮
步骤
step
11
加锅里煮过抄手的汤水放入碗里
步骤
step
12
用漏勺把抄手漏出来装上即可
步骤
step
13
香的不得了
步骤
step
14
后来又包了两盒，吃不完放冰箱冻着
麻辣抄手的成品图
麻辣抄手的烹饪技巧
技巧
tips
调味料可以按照自己喜欢的来调，可以根据自己喜好加入香油芝麻油，冬菜之类的提鲜。
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