蒜香粉蜜汁烤翅
[导读]:蒜香粉蜜汁烤翅的做法菜谱为您推荐大图正宗的蒜香粉蜜汁烤翅的家常做法,蒜香粉蜜汁烤翅的做法步骤图解,更多家常蒜香粉蜜汁烤翅怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
家常味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡翅650克
3人份
辅料
others
蜜糖适量
烧烤汁适量
食盐2茶匙
白砂糖1茶匙
新奥尔良腌料3汤匙
蒜香粉蜜汁烤翅的做法
步骤
step
1
提前3个小时,腌制鸡翅,这里11个鸡中翅,加入2勺子的食盐,1勺子的糖,3勺子的奥尔良蒜香烤翅粉腌制
步骤
step
2
烤前半小时,将鸡翅前后各划上几刀
步骤
step
3
烤箱预热的同时,将鸡翅铺放在垫有锡纸的烤架上
步骤
step
4
烤箱调节温度为180度,上下火,中层,烤20分钟
步骤
step
5
准备适量的烧烤汁和蜜糖
步骤
step
6
20分钟后取出鸡翅,上下涂上一层薄薄的烧烤汁,然后放回去烤箱烘烤
步骤
step
7
5分钟后,再取出鸡翅,上下涂上一层蜜糖,熄掉烤箱的火,鸡翅放回去用余温烤5分钟
步骤
step
8
将鸡翅摆放到碟子上即可!成色不错的烤翅热热的出炉咯!
蒜香粉蜜汁烤翅的成品图
蒜香粉蜜汁烤翅的烹饪技巧
技巧
tips
1、鸡翅腌制的时间一般在3~4小时左右为宜,而且腌制的时候不要划开,防止肉质腌制得过于扎实;
2、烤前30分钟,划开鸡翅,目的是在烤之前,让调味料从刀口渗入到鸡骨中去,同时让鸡翅烤的时候容易熟;
3、烧烤汁涂上后,鸡翅上色好看,而且味道香。蜜糖最后涂上,让甜味包裹鸡翅,更好吃哦。
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