枸杞叶猪肝汤

发布时间：2021-08-29 15:47:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

枸杞叶 200克 猪肝200克 2人份

辅料 others

玉米淀粉适量 姜片适量 盐适量 芝麻油少许

枸杞叶猪肝汤的做法

步骤 step

枸杞叶用水清洗干净，把叶子摘下，茎是不吃的哦。

步骤 step

猪肝清洗干净后，再用清水浸泡30分钟，去除血水。

步骤 step

然后把猪肝切成薄片，加入盐、生抽、玉米淀粉腌制10分钟。

步骤 step

锅中放水，烧开后加入姜片和猪肝，继续用大火烧开。

步骤 step

加入枸杞叶后烧开就可以熄火，最后加点盐和芝麻油调味即可。

步骤 step

简单又营养的枸杞叶猪肝汤就做好了，这汤不仅明目下火、生津止渴，对于体质虚寒的女性来说可以适当多吃。

技巧 tips

猪肝另一种快速去血水方法就是，把猪肝清洗干净，然后切薄片，再用清水冲洗2、3遍，血水就能快速去除，这样就不用浸泡30分钟了。

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