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[导读]：排骨米线煲的做法菜谱为您推荐大图正宗的排骨米线煲的家常做法，排骨米线煲的做法步骤图解，更多家常排骨米线煲怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
香辣味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
腊排骨300克
菠菜四颗
米线一把
2人份
辅料
others
生姜2克
蒜苗段2克
大蒜2克
火锅底料5克
干辣椒5克
生抽半勺
盐适量
排骨米线煲的做法
步骤
step
1
我因为是家里带来了很多的腊排骨，所以就用了它，特别香
如果没有的就用平常的排骨就可以
步骤
step
2
锅里上水，放入洗干净的排骨焯水，煮开后沥干水待用
步骤
step
3
家里正好有菠菜，其他的任何蔬菜都可以
步骤
step
4
米线不一样，泡的时间也不一样，我这个网上买来的
泡一会儿就可以
步骤
step
5
生姜大蒜，不用切的太碎，大块一点就可以
步骤
step
6
蒜苗洗净蒜白部分切小段
步骤
step
7
火锅底料我用的是这种干干的，一般超市都有卖
没有特定牌子都可以啦
步骤
step
8
锅里上油，放入生姜大蒜小火爆香
步骤
step
9
加入干辣椒
步骤
step
10
加入火锅底料慢慢炒出红油
步骤
step
11
加入沥干水的排骨
步骤
step
12
半勺生抽
步骤
step
13
加入适量的开水
步骤
step
14
为了节约烹饪的时间，还有煤气
我把所有的汤和排骨用电压力锅来煮，这样一下子就好了
煮出来的排骨更暖糯
按的是煮饭键，大概二十来分钟
煮好之后多焖一会儿
步骤
step
15
煮好之后倒入一个煮锅内，加入适量盐，鸡粉调味儿【如果是腊排骨，放盐就要注意了生抽和火锅底料都有咸度，新鲜的排骨就要适量多一点】
步骤
step
16
汤煮开之后加入米线，煮三四分钟就可以了
步骤
step
17
最后加入喜欢的青菜，烫个几秒钟就可以了
步骤
step
18
本来是无心制作，却被腊排骨的香味儿征服了，如果不能吃辣哦人可以不放辣椒，这样汤都可以喝了
步骤
step
19
一口气把所有的排骨都干掉了，然后还有这一锅米线儿
步骤
step
20
"每一夜都能干干净净，
心安理得 筋疲力尽地入睡，
每一天也能清清爽爽，
心平气和 精神充沛地醒来，
这就是最好的生活。"
排骨米线煲的成品图
排骨米线煲的烹饪技巧
技巧
tips
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