培根鲜虾披萨
[导读]:培根鲜虾披萨的做法菜谱为您推荐大图正宗的培根鲜虾披萨的家常做法,培根鲜虾披萨的做法步骤图解,更多家常培根鲜虾披萨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
咸鲜味
时间
2小时
难度
初级入门
主料
main
高筋面粉110克
低筋面粉45克
橄榄油10克
细砂糖8克
酵母2克
奶粉6克
水95克
2人份
辅料
others
披萨酱100克
培根2片
西兰花3朵
鲜玉米粒50克
虾仁100克
马苏里拉芝士适量
培根鲜虾披萨的做法
步骤
step
1
将所有的主料都放面包桶内(高粉、低粉、橄榄油、白砂糖、酵母、奶粉、清水)
步骤
step
2
然后启动面包机揉成光滑的面团,再发酵至两倍大
步骤
step
3
将发酵好的面团取出,压扁排气,再擀成圆片
步骤
step
4
将面片放入披萨盘内,用手按压成四周厚中间薄的饼底
步骤
step
5
再用叉子在饼中间叉一些小洞,防止烘烤时膨胀,然后松弛15分钟
步骤
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6
准备培根、西兰花、虾仁、玉米粒、马苏里拉芝士
步骤
step
7
虾仁洗净,在虾背拉上一刀
步骤
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8
西兰花切小朵、培根切成丝、准备披萨酱,虾仁用盐、胡椒粉腌制10分钟
步骤
step
9
锅内放清水烧沸,放入西兰花焯烫一下
步骤
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10
另起油锅将是仁煎至微黄
步骤
step
11
同样培根也煎至一下
步骤
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12
烤箱预热200度,将披萨坯放烤箱烤5分钟
步骤
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13
将陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上
步骤
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14
撒上少许马苏里拉芝士
步骤
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15
再放上西兰花和培根
步骤
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16
撒入玉米粒和虾仁
步骤
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17
再均匀的撒上一层马苏里拉芝士
步骤
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18
放烤箱烤15-20分钟左右
步骤
step
19
烤至马苏里拉芝士溶化即可
培根鲜虾披萨的成品图
培根鲜虾披萨的烹饪技巧
技巧
tips
西兰花一定要焯烫出水,这样烤起来陂萨才不会有水份出现。
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