油焖鱼丸
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工艺
焖
口味
咸鲜味
时间
5分钟
难度
初级入门
主料
main
鱼丸500克
西兰花80克
3人份
辅料
others
胡萝卜20克
玉米油10毫升
蚝油10毫升
大蒜10克
姜2克
油焖鱼丸的做法
步骤
step
1
准备食材:将西兰花用水焯熟。
步骤
step
2
热锅放油,放入姜和蒜爆出香味。
步骤
step
3
放入鱼丸,炒至鱼丸变成金黄色。
步骤
step
4
加入蚝油,再加入少许水焖一会。
步骤
step
5
放入胡萝卜翻炒至汤汁浓稠一些时即可。
步骤
step
6
将焯熟的西兰花摆一圈,将鱼丸倒入盘中即可,色泽艳丽,营养美味。
油焖鱼丸的成品图
油焖鱼丸的烹饪技巧
技巧
tips
鱼丸炒至金黄口感更好。
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