韩式泡菜鸡排
[导读]:韩式泡菜鸡排的做法菜谱为您推荐大图正宗的韩式泡菜鸡排的家常做法,韩式泡菜鸡排的做法步骤图解,更多家常韩式泡菜鸡排怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
其它口味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡胸肉200克
韩式泡菜烤肉料20克
花生油10毫升
1人份
辅料
others
大蒜1粒
韩式泡菜鸡排的做法
步骤
step
1
准备好食材。鸡胸肉室温解冻,清洗干净待用。
步骤
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2
鸡胸肉一块,从中间片开成为两片,这样薄一些,更容易入味。
步骤
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3
鸡胸肉腌制前,用松肉锤敲打几下,或者刀背也是可以的,这样煎的时候不会鼓起来,形状更好看,也会更嫩些。加入腌肉料。
步骤
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4
按摩一会,腌制2小时左右。
步骤
step
5
平底锅里用刷子刷一层薄油,放入腌制好的鸡排煎至两面焦脆。火力小一些,不要糊了。
步骤
step
6
同时在一边放入一些蒜末煎出香味,这时候淋入刚才腌肉的料汁,焖煎一会,使蒜末和酱汁都裹在鸡排表面。
步骤
step
7
香喷喷的泡菜风味鸡排就可以开吃了。表皮脆嫩,里面滑嫩,吃一口就停不下来。
韩式泡菜鸡排的成品图
韩式泡菜鸡排的烹饪技巧
技巧
tips
1、鸡排要腌制入味,天气热需要冷藏。
2、煎制过程中保持中小火,避免煎糊。
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