乌骨鸡枸杞汤
[导读]:乌骨鸡枸杞汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的乌骨鸡枸杞汤的家常做法,乌骨鸡枸杞汤的做法步骤图解,更多家常乌骨鸡枸杞汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炖
口味
家常味
时间
60分钟
难度
中级掌勺
主料
main
乌骨鸡1只
枸杞适量
3人份
辅料
others
葱姜适量
食盐2小勺
乌骨鸡枸杞汤的做法
步骤
step
1
备好食材,乌骨鸡洗净
步骤
step
2
将乌骨鸡、葱姜放入锅中,倒入适量清水
步骤
step
3
放至燃气灶上加盖大火
步骤
step
4
煮开倒入适量料酒、稍后加盖转小火继续
步骤
step
5
约炖至10分钟放入鸡胗、鸡肝
步骤
step
6
大火顶开后转小火继续
步骤
step
7
待炖至差不多时,用筷子戳下,能戳动就表示鸡肉已熟烂了
步骤
step
8
这时加些食盐调味
步骤
step
9
最后再加点枸杞炖个2~3分钟,既可关火
乌骨鸡枸杞汤的成品图
乌骨鸡枸杞汤的烹饪技巧
技巧
tips
1、乌骨鸡肉嫩易熟,煮开后再炖至40分钟就完全熟烂了
2、乌骨鸡肉鲜味美,只需要放点葱姜、食盐调味就可以
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