咸面烤闸蟹
[导读]:咸面烤闸蟹的做法菜谱为您推荐大图正宗的咸面烤闸蟹的家常做法,咸面烤闸蟹的做法步骤图解,更多家常咸面烤闸蟹怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
大闸蟹2只
2人份
辅料
others
面粉1份
盐半茶匙
咸面烤闸蟹的做法
步骤
step
1
备好所用食材。
步骤
step
2
将闸蟹入盐水里多次刷洗。
步骤
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3
备面粉及盐,用少许的清水拌至面糊稠。
步骤
step
4
如图状就可以,盐的用量不用太多,二只闸蟹,半茶匙细盐就够了。
步骤
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5
将刷洗好的蟹入盐面糊里。
步骤
step
6
均匀裹上盐面糊再用干粉拍紧实。
步骤
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7
再入烤箱220度烤制25分钟。
步骤
step
8
烤好后不着急出烤箱,用余温将闸蟹焖的更加的熟透一点。
步骤
step
9
再放凉后刷破刷去表面少许的余面即可。
咸面烤闸蟹的成品图
咸面烤闸蟹的烹饪技巧
技巧
tips
烤制的时间也取决于裹蟹的面团有多厚,厚的就加长时间,薄的就缩短时间。
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