胚芽汉堡包

发布时间：2021-10-24 08:32:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味 家常味

时间 数小时

难度 新手尝试

主料 main

高筋面粉250克 胚芽20克 酵母3克 糖20克 油15克 水160克 3人份

辅料 others

熟黑芝麻少许 熟白芝麻少许

胚芽汉堡包的做法

步骤 step

将材料放入面包机搅拌

步骤 step

搅拌至可以出薄膜状态，我大约用了30分钟左右

步骤 step

进行一次发酵至2倍以上

步骤 step

发酵完毕进行排气、分割成6个，大约80克左右一个放入模具中

步骤 step

在温暖湿润地方进行二发、取出表面刷清水撒上黑白芝麻

步骤 step

入烤箱烤制上色就好

步骤 step

取出放凉就可以使用了

技巧 tips

搅拌至可以出薄膜状态，我大约用了30分钟左右

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